La carte du moment

Entrée : assiette de crudités Plat : tagliatelles fraiches façon carbonara Dessert : tarte aux pommes

ENTRÉES

Oeuf confit à froid sur toast, salade de crudités ; 8 € Planche des charcuteries de la popote : rillons, magret séché au poivre, filet de cochon séché ; 13 € Faisselle des canuts, tartines grillées ; 8,50€

PLATS

Croustillant de canard confit, sauce aigre douce, pommes de terre rôties au romarin, salade de choux au vinaigre de riz et huile de sésame ; 26 € Échine de cochon cuisson basse température poelée, jus à l’ail noir, navets onfits et vitelottes rôties, monochrome ; 25 € Camembert au lait cru AOP roti à la truffe, pommes de terre en trois états, salade de crudités à l’huile de noix ; 29,80 € Carpaccio de boeuf confit au poivre noir,herbes fraiches, huile de noix et copeaux de parmesan, sauce gribiche et frites maison ; 23,50 €

DESSERTS

Créme liegeoise au chocolat 64%, églantines et broyé charentais ; 9,50 € Crousti-moelleux aux pommes, caramel de pralin ; 8,50 € Verre de lait d’or et son cookie maison au beurre de cacahuète ; 8,50 € Faisselle à la gelée de sureau ; 6,50 €