La carte du moment

Entrée : soupe de courge Plat : saucisse de montagne poêlée aux lentilles, crème d’ail Dessert : Faisselle au miel

ENTRÉES

Assiette de jambon cru, coppa, magret de canard séché maison, filet de cochon de montagne séché; 14,50 € Terrine de cochon à l’ail des ours et myrtilles ; 9,50 € Soupe de courge butternut et chapati aux graines de fenouil ; 8€

PLATS

Andouillette 5A poêlée, frites maison et salade de crudités de saison; 24 € Croustillant de canard confit, sauce aigre douce, pommes de terre nouvelles roties au romarin, salade de choux au mirin et sésame ; 26 € Poêlée de gnocchi frais à la crème de morilles et carottes confites ; 23,50€ Dos de cabillaud à l’unilatérale, beurre rouge, oignon doux et butternut rotis ; 26 € Saucisse de montagne aux lentilles et crème d’ail ; 18€ Trompettes des alpes au miel et romarin, charcuterie de la vallée ; 22€

DESSERTS

crème infusée aux amandes, compotée d’eglantine et prunes rouges broyé charentais; 9 € Tarte aux pommes Gala et caramel beurre salé ; 8 € Pudding au chocolat noir 64% crousti-moelleux, marcarpone à la noix ; 8,50 €