La carte du moment

Entrée : salade de betteraves crues et oeufs mimosa Plat : cuisse de poulet rotie, sauce vierge aux tomates fraiches, frites maison Dessert : Faisselle au coulis d'abricot frais

ENTRÉES

Burrata à la truffe d’été et pesto de fanes de radis et persil ; 12,30 € Oeuf confit à l'huile d'olive et fleur de genepi sur toast tomaté ; 7,20 € Terrine de cochon à l'ail des ours et myrtilles; 11,00 € Faisselle des canuts aux piments des Landes ; 8,50 €

PLATS

Andouillette 5A poêlée, frites maison et salade de crudités de saison ; 24,70 € Bo bun aux oeufs frits à l’huile de sésame et légumes croquants ; 19 € Croustillant de canard confit, sauce aigre douce, mesclun de crudités au parmesan ; 26€ Araignée de cochon croustillante marinée au wasabi, cebettes et herbes fraîches, pommes de terre nouvelles roties au romarin ; 24 € Côtelettes d'agneau de Provence, marinées au thym et poêlées, pesto de morilles, courgettes panées au sésame noir, pommes.de terres confites ; 32,60€

DESSERTS

Nectarine rotie, rocher coco ; 8,50 € Crème infusée à l'amande, coulis de fraises fraiches ; 7,50 € Tarte au myrtilles et glace à l'hibiscus et fruit de la passion ; 10,80 € Magnum citron, framboise et chocolat blanc ; 5,80 € Faisselle à la gelée de sureau ; 6,50 €