La carte du moment

Entrée : salade de crudités de saison Plat: porc au caramel, riz basmati Dessert : compote de rhubarbe aux speculos

ENTRÉES

Faisselle des canuts et toast grillées ; 8,50 € Terrine de cochon à l'ail des ours et myrtilles ; 11€ Falafels de lentilles vertes germées, ketchup de betteraves légèrement pimenté ; 8,50 €

PLATS

Andouillette 5A poêlée, frites maison et salade de crudités de saison ; 24,70 € Bo bun aux oeufs frits à l’huile de sésame et légumes croquants ; 19 € Aubergine farcie au boeuf et cochon, sauce veloutée à la tomate, salade de crudités de saison au parmesan ; 18€ Araignée de cochon croustillante marinée au wasabi, herbes fraîches, gateau de pommes de terre au gingembre, oignon rouge rôti; 24 € Carpaccio de rumsteck de boeuf Charolais confit au poivre, pesto de fanes et copeaux de parmesan, sauce gribiche, frites maison ; 25,50 €

DESSERTS

Meringue et crème douce ; 8 € Crème infusée à l'amande, coulis de fraises fraiches ; 7,50 € Gauffre perdue infusée à la fleur de genepi, chantilly d'abricot ; 9,50€